カリュアド・ド・ラフィット [2015]年 750ml 【赤ワイン】【フルボディ】:アーベンワインショップ - cc0ae

2018-11-03
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カリュアド・ド・ラフィット [2015]年 750ml 【赤ワイン】【フルボディ】
Carruades de Lafite-Rothschild 2015 / Boreaux Red Dry
Chateau Lafite Rothschilr's Second Wine
カリュアド ド ラフィット ロートシルト

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格付け ボルドー・メドック地区第1級CH.ラフィット・ロートシルトのセカンドラベル
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村のCH.ラフィット・ロートシルトの所有地
畑面積 68ha
年間生産量 平均:約 2万〜3万ケース
平均樹齢 33年以上
ブレンド品種 ※ファーストワインと同じ畑の若い樹齢の選ばれたブドウのみ使用。
平均:カベルネ・ソーヴィニヨン50〜70%  メルロ 30〜50%
    カベルネ・フランとプティ・ヴェルドあわせて0〜5%
収 穫 全て手摘み
醗 酵 醸造方法もグラン・ヴァンに順ずる。
※ファーストワインだけでなくセカンドワインにおいても非常に厳しいブドウの選別処理を行っている。
おおよそ全生産量の1】3がCH.ラフィット・ロートシルトとして、40%がセカンドラベルに、25%がジュネリックのポイヤックに回される。
約18ヶ月間オーク樽(新樽率10〜15%と2年樽)で熟成。
熟 成
諸処理 卵白による清澄処理されるが、過処理なし
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 しっかりした構造、素晴らしい色合いと香ばしさのあるポイヤックの良好なスタイルで、ファーストワインに比べ軽めな感じで早くから楽しめるタイプ。
黒い果実の凝縮された香り、エレガントさと力強さの両方を感じるコクのある長い余韻を備え、甘味を感じさせる果実の口当たりは、何とも言えず安心感を誘う。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
グランヴァン CH.ラフィット・ロートシルト


カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト 2015年 750ml

 ボルドー・メドック地区格付第1級の筆頭CH.ラフィット・ロートシルトのセカンドラベルです。

このワインの名前は、1845年にシャトー ラフィットが購入した、このシャトーで一番いいブドウ畑に隣接した区画の総称である「カリュアドの丘」に由来し、20世紀にシャトー ラフィットと統合されるまでカリュアドは、それとは関係なく販売されていました。

「カリュアド」の名前は、シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドワインとして採用されたもので、1980年代以前には、「ムーラン・デ・カリュアド」と呼ばれていました。

20年間にわたり洗練されたワインを世に送り出してきたカリュアドの特徴は、ファーストラベル(グラン・ヴァン)のものと似ていますが、それと比べ、より比率の高いメルロと、カリュアド用としてはっきり指定されたブドウ畑の区画に由来する独自の個性をもっています。

ラフィット・ロートシルトの場合、通常全生産量の3分の1はグラン・ヴァン用40%はセカンド・ワイン用として選別され、残りは一般的な「ポイヤック」として自らの流通ルートを通じて販売しています。

セカンドとはいえ、他の特級シャトーの大部分に勝るとも劣らない果実の凝縮味と上品なタンニン、気品ある後味を誇り、ヴィンテージによりますが、自社所有する樽製造所産の木樽で10〜35年間熟成し、セカンドといっても、他の格付シャトーのワインに匹敵するほどの高品質で誕生させています。(・・カリュアド一覧へ

※ボルドー赤2015ヴィンテージ情報:
 




価格
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